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这几道药膳,对于咳嗽喉咙发干发痒的人 [复制链接]

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咳嗽是一种症状,中医认为是外感六淫病邪,导致肝脏内伤,影响及肺而引起。此外五脏六腑有病时,病气影响到肺也会引起咳嗽。咳嗽可分为寒、热、湿、燥等不同类型,治疗时需仔细辨别及诊断。就常见的咳嗽有干咳、久咳、热咳、痰壳等,一般均应按照风寒、风热、燥火、痰湿、劳伤等不同情形施治。饮食上选择能够清热降器以及具有滋润呼吸道作用的食材,对降低咳嗽发作的频率是有帮助的。

咳嗽时饮食要尽量清淡,避免食用刺激性的食物,且每天要喝八大杯水,避免鼻腔、喉咙干燥,同时稀释痰、鼻涕,使其比较容易咳出或是擤出来。尽量避免喝含咖啡因的咖啡、茶、可乐以及含酒精的饮料,因为这些饮品会促进水分排出,造成脱水。用温盐水漱口,一天数次,可改善喉咙痛和咳嗽。咳嗽时要多卧床休息,可使身体加速复原,同时呆在家里也可以避免传染给别人。

下面这几道药膳,对预防咳嗽有很好的功效。

去痰镇咳――消暑生津

陈皮凉瓜煲腩排

陈皮具有强健脾胃,去痰镇咳之效。苦瓜清火解热,其苦味能刺激胃液分泌,所以有帮助消化及增进食欲的作用,对于皮肤也有促进新陈代谢、使其细致光滑的作用。

材料:苦瓜克,腩排克,姜2片。

药材:广陈皮7.5克,小金英(即小本蒲公英)18克,狗肝菜18克(以上药材用布包起来)

调味料:盐适量

做法(1)苦瓜洗净,对半切开,去籽,放入烧热的干锅中以小火干煎三分钟,再加入沸水煮约五分钟,捞出备用。

(2)腩排切长方块,放入沸水中川烫约五分钟,捞出洗净。

(3)煲锅中倒入毫升水煮开,加入腩排、药材包及姜,以中火煲40分钟,再加入苦瓜煲20分钟,捞出药材包,加盐调味即可。

滋养身体――化痰止咳

芥菜咸蛋牛肉汤这道汤最适合咳嗽、痰白、舌苔颜色淡白的感冒患者饮用。生姜不但能帮助发汗,还能温肺止咳。芥菜配生姜,有温肺散寒、化痰止咳之效,加上蛋白质丰富的牛肉和咸蛋,更有滋养身体的功能。

材料:牛肉克,芥菜克,生姜12克,咸蛋1个。

药材:迷迭香6克,香蜂草10克(二者用布包起来)。

调味料:盐适量

做法(1)生姜去皮,切片;咸蛋去壳,切片。

(2)牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切长段。

(3)汤锅中加入0毫升清水,烧开后放入芥菜、生姜、药材包、牛肉和咸蛋片,以小伙煲煮20到30分钟,熄火,捞出药材煲,加盐调味,趁热食用。

养血补气――改善体质

薏米燕窝汤

本道药膳滋补而不腻,有滋阴润肺、补肝健脾的功效,为春夏秋三季皆宜食用的保健药膳,有助于肺结核咳嗽的调养。

药材:燕窝2朵,薏米16克,枸杞子12克

调味料:冰糖1~2大勺

做法:(1)燕窝洗净,泡水两小时,挑除杂质,捞出,沥干水分备用。

(2)薏米、枸杞子均洗净备用。

(3)薏米放入锅中,加入四杯水烧开,加入燕窝以小火煮40分钟,再加入枸杞子即冰糖,继续煮15分钟即可。

这几道药膳,对预防咳嗽很有用的别忘了收藏哦!

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